雲南月光白 Yunnan Moonlight White

採自雲南景谷約百年老茶樹的雲南月光白，以彎月般的芽形與黑白分明的葉色而聞名。新鮮茶葉於白天採摘後，改以室內暖風緩慢萎凋與乾燥，避開強光並延長處理時間，讓茶葉微微加深氧化，帶出更明顯的天然甜感，同時保留清新通透的氣質。

茶湯入口順滑綿密，帶清幽花香與淡淡蜜甜，尾段清涼爽利、回甘悠長，澀感極低。得益於老樹原料，風味層次更顯渾厚細膩，勝於一般白茶。

月光白亦相當適合陳化。妥善存放下，茶色會漸趨加深，風味由清甜轉向更醇、更蜜、更接近柔和紅茶的調性，同時保持清澈乾淨的底蘊。無論即飲或慢慢窖藏，都各有妙趣。